Безопасность пищевых продуктов является одной из важнейших задач при закупке гибкой упаковки для пищевых продуктов. Независимо от того, импортируете ли вы стоячие пакеты, пакеты для снеков, упаковку для кофе, упаковку для замороженных продуктов или пленку в рулонах, обеспечение соответствия нормам безопасности пищевых продуктов имеет решающее значение для защиты потребителей, соблюдения законодательных требований и предотвращения дорогостоящих отзывов продукции.
Однако многие покупатели затрудняются определить, какие сертификаты на самом деле требуются для гибкой упаковки пищевых продуктов.
- Достаточно ли одобрения FDA?
- Вам нужна сертификация BRCGS?
- А как обстоят дела с нормами ЕС, касающимися материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, испытаниями на миграцию или соблюдением требований в области устойчивого развития?
В данном руководстве описаны наиболее важные сертификаты и требования к соответствию для гибкой упаковки пищевых продуктов, а также даны рекомендации покупателям о том, какие документы им следует запрашивать у поставщиков упаковки.
Почему сертификаты имеют важное значение в сфере гибкой упаковки для пищевых продуктов
Упаковка для пищевых продуктов вступает в прямой или косвенный контакт с пищевыми продуктами. Любые вредные вещества, попадающие из упаковочных материалов в пищевые продукты, могут создавать серьёзную угрозу для здоровья и влечь за собой юридическую ответственность.
Наличие соответствующих сертификатов позволяет гарантировать, что упаковка:
- Соответствует нормам безопасности пищевых продуктов
- Используется сертифицированное сырье
- Соответствует требованиям к тестированию при миграции
- Соответствует нормативным требованиям страны-импортера
- Способствует укреплению репутации бренда и доверия потребителей
Для производителей продуктов питания, импортеров и брендов, выпускающих продукцию под собственной торговой маркой, проверка соответствия гибкой пищевой упаковки установленным требованиям в настоящее время является стандартной частью процедуры аттестации поставщиков.
1. Соответствие требованиям FDA (США)
В отношении товаров, поступающих на рынок США, соответствие требованиям FDA зачастую является первым условием, о котором интересуются покупатели.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) регулирует материалы, вступающие в контакт с пищевыми продуктами, в соответствии с разделом 21 Свода федеральных правил (21 CFR).
Гибкая упаковка, соответствующая требованиям FDA, как правило, включает:
- ПЭ (полиэтилен)
- PP (полипропилен)
- ПЭТ (полиэтилентерефталат)
- Нейлон (PA)
- Разрешенные к использованию чернила и клеи
Документы, которые следует запросить покупателям
- Декларация о соответствии требованиям FDA
- Заявление о материалах, контактирующих с пищевыми продуктами
- Сопроводительные протоколы испытаний (при наличии)
Часто задаваемые вопросы покупателей
Требуется ли разрешение FDA для гибкой упаковки пищевых продуктов?
С технической точки зрения FDA не “одобряет” большинство упаковочных материалов по отдельности. Вместо этого производители обязаны использовать материалы, соответствующие требованиям FDA в отношении материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
2. Соответствие требованиям ЕС в отношении материалов, контактирующих с пищевыми продуктами
Для брендов, реализующих свою продукцию в Европе, соблюдение требований законодательства ЕС в отношении материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, является обязательным.
К ключевым нормативным актам относятся:
- Рамочный регламент (ЕС) № 1935/2004
- Регламент (ЕС) № 2023/2006 о надлежащей производственной практике
- Применимые национальные нормативные требования к чернилам, клеям и покрытиям
Упаковочные материалы не должны:
- Перенос вредных веществ в пищу
- Изменить состав рациона
- Изменить вкус, запах или внешний вид пищи
Документы, которые следует запросить покупателям
- Декларация о соответствии (DoC)
- Отчеты о тестировании миграции
- Заявления о соответствии сырья
3. Отчеты о тестировании миграции
Испытания на миграцию являются одним из важнейших требований к соответствию стандартам в области гибкой упаковки для пищевых продуктов. В ходе этих испытаний проверяется, происходит ли миграция химических веществ из упаковки в пищевые продукты при определённых условиях.
Комплексное тестирование миграции
Измеряет общее количество веществ, переходящих из упаковки в имитаторы пищевых продуктов.
Специализированное тестирование на миграцию
Измеряет содержание отдельных веществ, для которых установлены предельные значения.
Тестирование миграции особенно важно для:
- Пакетики для стерилизации
- Упаковка для микроволновых печей
- Упаковка для продуктов с высоким содержанием жира
- Применение в условиях высоких температур
Часто задаваемые вопросы покупателей
Можете ли вы предоставить отчеты о тестировании миграции для данной структуры упаковки?
Профессиональные поставщики должны иметь возможность предоставлять протоколы испытаний или организовывать проведение испытаний с учетом конкретных конструкций гибкой пищевой упаковки.
4. Сертификация BRCGS в области упаковки
Сертификация BRCGS в области упаковочных материалов является одной из наиболее широко признанных сертификаций в сфере гибкой упаковки для пищевых продуктов во всем мире. Многие крупные розничные сети и бренды пищевой продукции требуют от поставщиков работы в соответствии с системами, сертифицированными по стандарту BRCGS.
Преимущества сертификации по стандарту BRCGS
- Эффективные системы управления качеством
- Меры контроля безопасности продукции
- Процедуры обеспечения прослеживаемости
- Программы управления рисками
- Требования к непрерывному аудиту
Бренды, сотрудничающие с супермаркетами, зачастую отдают предпочтение поставщикам упаковки, прошедшим сертификацию BRCGS.
5. Система менеджмента безопасности пищевых продуктов ISO 22000
Стандарт ISO 22000 посвящен управлению безопасностью пищевых продуктов на всех этапах цепочки поставок. Хотя его соблюдение не всегда является обязательным для производителей упаковки, он демонстрирует приверженность поставщика следующим принципам:
- Анализ рисков
- Предупреждение рисков
- Управление технологическими процессами
- Постоянное совершенствование
Для международных покупателей стандарт ISO 22000 может укрепить доверие к мерам по обеспечению безопасности пищевых продуктов, применяемым поставщиком.
6. Соблюдение требований GMP
Требования надлежащей производственной практики (GMP) гарантируют, что гибкая упаковка для пищевых продуктов изготавливается в контролируемых условиях.
GMP охватывает:
- Гигиена сотрудников
- Производственная среда
- Техническое обслуживание оборудования
- Техническая документация
- Системы отслеживания
Нормативные акты ЕС, регулирующие контакт с пищевыми продуктами, прямо требуют соблюдения принципов надлежащей производственной практики (GMP).
7. Соответствие требованиям по отсутствию ПФАС
ПФАС (пер- и полифторалкильные вещества) стали предметом серьезной озабоченности в сфере упаковки пищевых продуктов во всем мире. Во многих странах и регионах ужесточаются ограничения в отношении упаковочных материалов, содержащих ПФАС.
Часто задаваемые вопросы покупателей
- Ваша упаковка не содержит ПФАС?
- Можете ли вы предоставить декларацию о содержании ПФАС?
- Проводились ли испытания материала на содержание ПФАС?
Упаковка, не содержащая ПФАС, становится предпочтительным выбором для брендов пищевой продукции, уделяющих особое внимание вопросам устойчивого развития и соблюдению нормативных требований.
8. Соблюдение требований REACH
На европейских рынках соответствие требованиям REACH часто является обязательным условием при квалификации поставщиков.
Поставщики могут предоставлять:
- Декларации по REACH
- Заявления о веществах, вызывающих особую озабоченность (SVHC)
- Документация по соблюдению требований в области химической безопасности
9. Соблюдение требований по тяжелым металлам
Во многих странах действуют ограничения на содержание тяжелых металлов в материалах для упаковки пищевых продуктов.
Тестирование обычно охватывает:
- Свинец (Pb)
- Кадмий (Cd)
- Ртуть (Hg)
- Шестивалентный хром (Cr⁶⁺)
Соблюдение требований по содержанию тяжелых металлов зачастую является обязательным условием для экспорта в Европу, Северную Америку и на другие рынки, подпадающие под регулирование.
10. Сертификаты, подтверждающие экологическую устойчивость и возможность вторичной переработки
По мере того как бренды переходят на экологичную упаковку, экологические сертификаты приобретают всё большее значение.
Общие требования
- Проверка возможности вторичной переработки: Подтверждает, что упаковка может быть включена в существующие потоки переработки отходов.
- Признание APR: Это особенно важно для рынка США.
- Рекомендации по проектированию CEFLEX: В Европе эта компания широко известна благодаря своим достижениям в области переработки гибкой упаковки.
- Готовность ППВР: Регламент ЕС об упаковке и отходах упаковки (PPWR) повлияет на дизайн упаковки и выбор материалов.
Какие документы покупатели должны запрашивать у поставщиков гибкой упаковки?
Перед оформлением заказа покупателям следует запросить:
- ✅ Декларация о соответствии требованиям FDA
- ✅ Декларация о соответствии ЕС (DoC)
- ✅ Отчеты по тестированию миграции
- ✅ Технические характеристики материалов
- ✅ Заявление об отсутствии ПФАС
- ✅ Заявление о соответствии требованиям REACH
- ✅ Протоколы испытаний на содержание тяжелых металлов
- ✅ Сертификаты BRCGS или ISO (если применимо)
- ✅ Документация по отслеживанию продукции
Эти документы помогают подтвердить соблюдение нормативных требований и снизить риски в цепочке поставок.
Часто задаваемые вопросы
Достаточно ли соблюдения требований FDA для производства упаковки для пищевых продуктов, предназначенной для мирового рынка?
Нет. Требования FDA распространяются на рынок США, однако для продукции, экспортируемой в Европу и другие регионы, может потребоваться дополнительная нормативная документация и испытания.
Все ли упаковочные материалы для пищевых продуктов подлежат испытаниям на миграцию?
Тестирование на миграцию настоятельно рекомендуется и зачастую является обязательным требованием для изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, особенно для упаковки, подвергающейся воздействию высоких температур, масел или длительного хранения.
Какая сертификация является наиболее важной для поставщиков упаковки для пищевых продуктов?
Единого стандарта сертификации не существует. Среди требований, которые чаще всего выдвигают покупатели, — соответствие требованиям FDA, соответствие требованиям ЕС в отношении материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, испытания на миграцию веществ и сертификация по стандарту BRCGS.
Может ли экологичная упаковка по-прежнему соответствовать требованиям безопасности пищевых продуктов?
Да. Гибкую упаковку, пригодную для вторичной переработки и изготовленную из одного материала, можно разработать таким образом, чтобы она соответствовала нормам безопасности пищевых продуктов и одновременно способствовала достижению целей в области устойчивого развития.
Работа с пакетами Stanley для сертифицированной гибкой упаковки пищевых продуктов
Основана в 1998 году, Пакет Stanley является ведущим производителем гибкой упаковки на заказ, обслуживающим бренды пищевой промышленности, импортеров и дистрибьюторов по всему миру.
На нашем производственном предприятии площадью 15 000 квадратных метров мы выпускаем широкий ассортимент упаковочных пакетов и упаковочной пленки в рулонах, опираясь на передовые производственные технологии и строгие системы управления качеством.
Наш объект оснащен:
- 10-цветные электронные высокоскоростные гравировальные печатные машины с валовым приводом
- Системы высокоскоростного сухого ламинирования
- Высокоскоростные системы ламинирования без использования растворителей
- Линии экструзионного нанесения покрытий, не требующие использования растворителей или клеев
- Передовые системы RTO для очистки от летучих органических соединений (ЛОС) и экологически безопасного производства
Мы предлагаем клиентам индивидуальные решения в области упаковки, содействуем в оформлении нормативной документации и предоставляем надежные производственные мощности для реализации международных проектов по упаковке пищевых продуктов.
Независимо от того, нужны ли вам пакеты-стоячки, упаковка для кофе, упаковка для снеков, упаковка для замороженных продуктов или пленка в рулонах, наша команда готова помочь вам разработать безопасные, соответствующие нормативным требованиям и готовые к выходу на рынок упаковочные решения.
Связаться с Пакет Stanley Свяжитесь с нами сегодня, чтобы обсудить ваши индивидуальные требования к гибкой упаковке для пищевых продуктов.
