真空包装パウチは食品安全か？食品メーカーや食品ブランドにとって、食品の安全性の問題は、包装に使用されている素材だけでなく、その素材が食品安全基準や食品安全や包装慣行に関する公認当局のガイドラインに適合しているかどうかにも関わってくる。.
この記事では、真空包装パウチの本質的な認証要件を構成するものと、食品安全問題にどのように準拠するかについて詳しく説明する。.
真空包装パウチの食品安全性はなぜ重要なのか？
食品業界では、真空包装パウチは肉、魚介類、乳製品、調理済み食品、冷凍食品などの包装に幅広く使用されている。真空プロセスによって食品は安全になり、賞味期限も延びるが、パウチ素材そのものが安全でなければ、移動、臭気、さらには違反の危険性がある。.
したがって、真空包装パウチの食品安全性を決定する主要な問題は、必ず「真空シールされているかどうか」ではなく、むしろ「真空シールされているかどうか」である：
- 使用されている素材は？
- 食品グレードの権威ある認証に合格しているか？
- 厳しい品質テストと移行テストを受けているか？
食品用真空包装パウチの基本要件
1.食品接触グレード原料
認定された真空包装用パウチは通常、PA/PEやPET/PEなどの多層素材で作られている。.
すべての素材の特性は、食品接触の基準に適合し、有害物質を含まず、製品の味と匂いに影響を及ぼさないものでなければならない。.
2.安定したシーリングと耐パンク性
密封強度と耐貫通性は、食品の保存性に加えて、食品の安全性に大きく影響する他の要素である。食品の保存や輸送中の漏れは、この属性によって排除されるだろう。.
真空包装パウチの一般的な食品安全認証の説明
FDA（米国食品医薬品局）
FDAの承認は、米国市場に参入するために不可欠なステップである。同社はFDAの要求を満たしており、これは真空包装パウチの素材と加工が食品との接触に適格であることを意味する。.
EU食品接触規制
EUの規制基準は、EUで販売されている真空包装製品に関連する物質の移行量に関して厳しい基準を設けており、食品に相当期間さらされた後でも食品の安全性を確保している。.
ISO品質マネジメントシステム
ISOシステムは工程の安定性とトレーサビリティに重点を置いており、真空包装パウチメーカーとして安定した供給能力があるかどうかを判断する上で最も重要な参考資料のひとつである。.
BRC / HACCP（食品包装関連規格）
これらの基準は、より食品バリューチェーン管理に関連し、リスクや衛生、食品製造の一貫性に関わる。これらの基準やその他の基準は、協力やパートナーシップの前提条件として、大手食品ブランドが一般的に要求するものである。.
真空包装パウチのサプライヤーが信頼できるかどうかを判断するには？
調達プロセスを実施する際には、以下の要素を考慮することが望ましい：
- 真正かつ追跡可能な認証文書を提供できるか。
- 各バッチの品質検査と管理は行っているのか？
- 成熟したカスタマイズの経験と技術サポートを持っているか？
- 環境保護と法令順守の生産を優先しているか？
真空包装袋の専門メーカーは、製品を提供するだけでなく、安全な包装ソリューションも提供する。.
食品の安全性を超えて：環境保護も同様に重要である
規制環境やトレンドのため、顧客はますます低VOC、エコ製造、グリーン製品に注目するようになっている。環境に配慮した設備やシステムの採用は、企業が規制要件を満たすだけでなく、企業の社会的責任を果たす上でも役立つ。.
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